Miquel 569 / Selmer 569

La vibration des éléments, l’affirmation d’une signature

La vibration des éléments, l’affirmation d’une signature

La gamme 569 incarne une approche holistique et engagée, née d’une réflexion profonde sur la relation entre le bois, l’homme et le vin.

À l’écoute depuis de nombreuses années des vignerons les plus exigeants, et pour répondre à leurs demandes d’un respect total des cycles du vivant, nous avons fait évoluer notre conception même du métier de tonnelier vers une approche globale et sensible.

569 traduit cette recherche de justesse et d’équilibre.

Le temps et le lieu comme alliés…

Les merrains destinés à cette gamme reposent 24 mois à l’air libre sur un site identifié avec l’aide d’un géobiologue.

Ce choix singulier n’est pas anecdotique : il garantit que le bois s’imprègne des saisons, mais aussi des équilibres naturels du lieu.

L’intervention du géobiologue traduit un choix fort : respecter non seulement la matière première, mais aussi l’environnement invisible qui la façonne.

La 569 est une barrique racée qui apporte au vin une dimension singulière, faite de volume et de structure. Elle offre une présence en bouche marquée par de l’allonge et du charnu.

Sur les blancs, elle ajoute du relief, de la tension et de l’énergie.

Sur les rouges, elle structure, apporte de la mâche
et soutient le vin dans une expression racée et profonde.

La 569

Versions disponibles :

• Miquel 569 : MB / MRL / MR
• Selmer 569 : B / S / R