Au fil des années et des rencontres, des liens très forts se sont créés avec nos clients allant bien au-delà de la simple relation commerciale.

Souvent mon avis était attendu afin d’évaluer les différents lots de vins, prévoir les assemblages et donner une cohérence dans le positionnement des cuvées.

Toujours un peu « le nez dans le guidon » le vigneron a besoin d’élargir son champ de vision et de revenir à une valeur fondamentale du vin : le plaisir !

Mon expérience de sommelier-tonnelier me permet aujourd’hui de vous accompagner dans l’élevage de vos différentes cuvées, leur donner ainsi une véritable identité !